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恩納村漁業協同組合
〒904-0414
沖縄県国頭郡恩納村前兼久59
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恩納村の厳選海鮮を使用したこだわりの品々
恩納村の海鮮素材を使った料理店をご紹介いたします。
和食料理店
>> コンテンツ詳細
日本料理 樹
恩納村の厳選海鮮
うるま市の豊原に落ち着いた佇まいの日本庭園。
訪れる人の心を和ませてくれます。心ずくしのお料理も さることながら、何といっても心のこもった『おもてなし』何度も訪れたくなる そんなお店です。
◆海ぶどうサーモン博多(湯葉)
新鮮なサーモンと海ぶどうを 美しい博多織に見 立てて重ね合わせました。
脂ののった とろけそうなサーモンと、プチプチ弾ける海ぶどうの 二つの 贅沢な味わいをお愉しみ頂けます。
さっぱりした自家製醤油が爽やかな味わいを醸し出します。
アボガドとシークワーサーの名脇役が、しっかりと主役の魅力を引き立てます。
◆海老のあおさ揚げ◆
ぷりっぷりの新鮮な海老を、あおさと湯葉の衣でカリカリに油で揚げました。
あおさの緑の美しさと、爽やかな磯の薫りが存分に愉しめます。上品なあおさ塩で頂きます。
◆海ぶどう丼◆
あおさが敷き詰められた白いご飯の上に、美しく飾り付けられた海ぶどう&海の幸&ヘルシー野菜。
贅沢に添えられた野菜とサーモンが、海ぶどうの旨みを引き立てます。
生のままの美しいあおさの緑色が、またひときわ目を惹きます。
◆もずく豆腐&あおさ豆腐◆
自慢の自家製のお豆腐です。
濃厚な大豆のそのままの、まろやかなコクのある、
とってもまろやかな美味しいお豆腐に仕上がりました。生のもずくの食感とゴマの風味が活きた贅沢なもずくのお豆腐。ふたつのお豆腐を どうぞ、ご堪能ください。
◆料理長 兼城さん◆
20代に東京で腕を磨き、
那覇の料亭に従事し、
独立して10年。
会社関係の、大切な接待にご利用頂ける様な
お店作りに日々努めています。
手入れの行き届いた日本庭園と、
ここならでは
真心のおもてなし。
訪れる人の 心をつかんでやみません。
◆和室◆
日頃の喧騒からしばし離れ、ほっと心あずける。
そんな落ち着いた佇まい。
障子をあけると、其処には美しい緑と花々が広がり、心を和ませてくれます。
どうぞ、大切な方と大切な時間を心まで
ごゆっくりとお愉しみください。
◆看板◆
玄関の扉を開くと、真っ先に目に飛び込んでくる、大きな天然板の看板。いつの時も変わらずに、訪れるひとを 温かくお迎え致します。
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